Эти энергетические шарики — идеальный перекус, когда вам нужен настоящий заряд энергии. Эти энергетические закуски, приготовленные из семян каннабиса, чиа, овса и фиников, покрывают 20% вашего ежедневного потребления клетчатки и белков.
Мы любим делать протеиновые шарики и батончики. Это такая практичная и полезная закуска, маленькое карманное лакомство, дающее большой заряд энергии и сил. Сегодня мы предлагаем тем из вас, кто не может устоять перед искушением шоколада с семенами конопли, несколько веганских протеиновых шариков с сердцевиной и глазурью из белого шоколада, приготовленных из овсянки и фиников.
Возможные ингредиенты
Помимо ароматного шоколада мы использовали семена марихуаны, семена орехов и полезные зерна с большим количеством растительных белков и питательных веществ. Вот немного вкусной информации об этих питательных ингредиентах:
Семена конопли. Конопля является отличным источником полезных жиров и белков. Эти семена также богаты витамином Е и многими полезными минералами, такими как калий, кальций и железо.
Семена чиа. Чиа – это нечто большее, чем просто замена яиц в веганских рецептах, как и семена конопли. Знаменитые семена происходят из цветков шалфея испанского, растения, произрастающего в Южной Америке, с великолепными фиолетовыми цветками, похожими на лаванду. Семена чиа богаты полезными жирными волокнами и белками омега-3, а также незаменимыми антиоксидантами и минералами.
Миндаль. Сладкий и нежный вкус этих орехов идеально сочетается с белым шоколадом. Как и семена конопли выше, эти орехи являются богатым источником белков, клетчатки и полезных жиров. Они также могут снизить кровяное давление и уровень холестерина, а также помочь сбросить вес, обуздав чувство голода [1].
Овес. Употребление овсянки — отличный способ наполнить желудок здоровой клетчаткой, благодаря которой мы чувствуем себя сытыми, потребляя меньше еды. Более того, в овсянке нет глютена, поэтому наши белковые шарики из белого шоколада с семенами конопли не только веганские, но и безглютеновые!
Нужно ли использовать арахисовое масло
Хотя многие рецепты энергетических шариков с семенами марихуаны включают арахисовое масло в качестве белка, наши энергетические шарики готовятся без орехового масла. Вместо этого мы полагались на мощные семена конопли, которые являются одним из немногих источников полноценных растительных белков. Таким образом, вы получите порцию белка с высоким содержанием всех незаменимых аминокислот.
Белый шоколад с семенами конопли сам по себе довольно сладкий, поэтому мы заменили любые дополнительные сахара натуральными сладкими финиками. Но если вы хотите сытные закуски вообще без сахара, мы поговорим о том, как приготовить веганский белый шоколад без сахара в домашних условиях, в другом из наших рецептов. Делать белый шоколад легко и весело, проверьте это!
Прелесть домашних энергетических шариков в том, насколько просто их приготовить. Наш рецепт с семенами конопли без выпечки не требует варки, и он готов менее чем за 10 минут работы. Не терпится полакомиться этими милашками? Следуйте нашим простым шагам ниже, и давайте повеселимся вместе!
- ПРИМЕЧАНИЕ. Из ингредиентов по умолчанию получается 16 шариков, а одна порция состоит из 2 шариков силы.
Шаг 1
Первыми ингредиентами для приготовления этих полезных белковых закусок являются ядра семян конопли и финиковая паста.
В чашке смешайте сушеные семена конопли с 65 мл воды и поставьте смесь в холодильник на 10 минут. Семена впитают воду, набухнут и образуют густой и плотный гель, похожий на яичный белок.
Тем временем замочите финики без косточек в теплой воде на 5 минут, затем слейте воду и добавьте в кухонный комбайн. Влейте оставшиеся 100 мл воды и взбивайте, пока не получите гладкую кремообразную финиковую пасту.
Шаг 2
Затем смешайте половину овсяных хлопьев с мелкой мукой в кухонном комбайне, а оставшуюся половину сохраните в виде сыпучих хлопьев. Кроме того, измельчите семена конопли и семена тыквы в блендере, так как они лучше смешаются с смесью протеиновых шариков.
В миске смешайте овсянку, молотые семена, измельченный миндаль и приготовленную смесь финиковой пасты и семян чиа.
Перемешивайте ингредиенты, пока они не соберутся в тесто. Убедитесь, что смесь Energy Bices плотная и достаточно сухая, чтобы держаться вместе. При необходимости добавьте еще овсяной муки с семенами конопли, чтобы добиться нужной консистенции.
Шаг 3
Прежде чем сформировать эти мощные шарики с семенами конопли, вы можете поставить тесто в холодильник на 5–10 минут. Таким образом, с ним будет легче работать.
Нарежьте одну треть веганского белого шоколада на небольшие кусочки и мелко натрите оставшиеся две трети теркой для сыра.
Возьмите горсть белковой смеси на ладонь, сделайте углубление и добавьте несколько кусочков шоколада. Затем заверните тесто рукой и сформируйте небольшой шарик с семенами конопли.
Наконец, обваляйте его в тертом белом шоколаде, пока он не будет равномерно покрыт.
Советы
Не используйте кухонный комбайн для измельчения веганского белого шоколада с семенами каннабиса. Тепло, выделяющееся в процессе смешивания, может слегка растопить шоколад, и в результате у вас получатся крупные шоколадные хлопья, которые не прилипнут к вашим кусочкам.
Попробуйте добавить в тесто для энергетических шариков одну чайную ложку ванильного или миндального экстракта, чтобы придать ему дополнительный вкус.
Чтобы протеиновые шарики с семенами конопли были еще полезнее, вы можете добавить несколько сушеных ягод годжи. Мы любим эти ягоды, поскольку они богаты антиоксидантами и витаминами.
Добавить комментарий